Пасха старинная

пять штук обезжиренных сырков (0,5 килограмм), 0,25 литров сметаны, 3 вареных желтка, 100 грамм сливочного масла, 1 стакан сахара, цедра 1 литров имона

Данный рецепт является старинным семейным рецептом наших знакомых. Но, честно говоря, у меня никогда не хватало терпения проделывать операции, описанные в 1 и 3 абзаце самого рецепта. Но даже и в таком случае, это блюдо получается божественного вкуса !
Творог завернем в марлю, сверху положим груз и поставим в холодильник на 12 часов.
Со сметаной проделать то же самое, только без груза.
В сметану разотрем желтки, масло, сахар. На мелкой терке натрем шкурку лимона.
перемешаем все ингрeдиенты вместе с творогом. положим в марлю и под пресс в холодильник на 12 часов.